L’arène du miel
La Guyane pourrait prochainement se lancer dans la récolte de miel d’abeilles mélipones. L’élevage existe avec une filière qui s’organise, mais elle repose sur les Apis, l’abeille traditionnellement exploitée. La récolte existe de longue date, les Wayãpis auraient référencé pas moins de 17 miels différents (source : Françoise Grenand). Un stage organisé à Saint-Georges par le PNRG et une première étude d’approche ont permis d’envisager la méliponiculture. Ce miel offre une saveur légèrement acidulée, dont la production (dix pays) ne répond pas à la demande. La Guyane profiterait de la grande expérience de son voisin lusophone, où l’élevage en ruche traditionnelle existe depuis plus d’un demi-siècle. Outre la vente de miel, des domaines d’application sont envisagés tels que l’éducation à l’environnement, les indicateurs de milieu, la pollinisation, etc.
Photos Gwenaël Quenette
