Guiana Francesa. Produtos do terroir (regionais) e receitas tradicionais. O inventário do patrimônio culinário da França Edições Albin Michel, 1999

A Guiana Francesa revela tesouros culinários. Isso não é novidade. Mas será que você conhece a história do dizé milé ou do boucanage (defumação)? Classificados por categoria, cada produto do patrimônio culinário guianês é apresentado em uma ficha prática: descrição, histórico, usos, know-how e produção. Uma verdadeira bíblia. Devorar sem moderação!

Nos lecteurs ont lu ensuite

X
Le téléchargement des PDF des numéros n'est pas inclus dans votre abonnement
Envie de télécharger ce numéro au format digital ?

L'intégralité des articles et les PDF pour 29€ par an
Je m'abonne
Logo payement