AGRONOMIE Du café en Guyane ?
Une collection internationale d’espèces sauvages et cultivées de caféiers est gérée par le C.I.R.A.D Guyane. Plus de 60 accessions de caféiers Robusta, un échantillonnage significatif de variétés cultivées et de génotypes* sauvages de caféier Arabica, une représentation d’une dizaine d’espèces de caféiers spontanés et quelques hybrides interspécifiques issus des programmes de recherche sont implantés. Cette biodiversité est utilisée dans les projets de génétique et de génomique en partenariat avec des équipes brésiliennes. A partir de l’hybridation du Robusta, bien adaptée aux conditions de basse altitude mais qui donne un café amer et riche en caféine, et de l’Arabica, qui donne un café de meilleure qualité mais dont la culture est impossible en Guyane, le caféier Arabusta a vu le jour. Le café produit par cet hybride, dont la culture serait possible en Guyane, est de qualité correcte et fait l’objet d’une attention particulière par les chercheurs du C.I.R.A.D. Il pourrait un jour être valorisé sur le territoire dans le cadre de petites parcelles d’agriculture familiale.
