Alternative agricole Bientôt du fromage de chèvre en Guyane
D’ici la fin de l’année 2011, André Silva Soares, premier éleveur laitier caprin de Guyane, installé à Nancibo sur la commune de Roura depuis 2007, espère pouvoir faire goûter aux guyanais ses fromages de chèvre frais, mi-secs ou secs. Mais de la qualité et de la quantité de lait produit dépend la réussite de son projet. Il a déjà en sa possession un cheptel de 20 chèvres et de 3 boucs. La première saillie de ses chèvres a lieu en avril 2011 et le technicien a conclu à un bon taux de réussite, qui tient pour majorité à la conduite d’élevage adoptée par cet éleveur, l’agriculture raisonnée (bien-être animal, gestion des pâturages et des surfaces fourragères). Et l’agriculture biologique ? André Silva Soares y pense. Mais la procédure administrative est longue. A ce jour il ne détient pas encore la totalité du foncier qui lui a été accordé. Quand ce sera le cas, son exploitation pourra notamment devenir presque totalement autonome en fourrage.
Contact : PNRG – ADL de Roura – [email protected] – 0594 27 05 47
