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Guyane. Produits du terroir et recettes traditionnelles. L’inventaire du patrimoine culinaire de la France Editions Albin Michel, 1999

Guyane. Produits du terroir et recettes traditionnelles. L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Editions Albin Michel, 1999
Guyane. Produits du terroir et recettes traditionnelles. L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Editions Albin Michel, 1999 - Guyane. Produits du terroir et recettes traditionnelles. L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Editions Albin Michel, 1999
Rédaction Boukan
Rédaction Boukan

La Guyane recèle de trésors culinaires. Ce n’est pas nouveau. Mais connaissez-vous l’histoire du dizé milé ou du boucanage ? Classés par catégorie, chaque produit du patrimoine culinaire guyanais fait l’objet d’une fiche pratique : description, historique, usages, savoir-faire et production. Une vraie bible, à dévorer sans modération !

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